2021年1月5日，“與時間結(jié)盟”吃貨大陸三周年年會在杭州千島湖舉辦，來自傳統(tǒng)餐飲行業(yè)及前沿區(qū)塊鏈行業(yè)的百余位企業(yè)家共聚一堂，以吃貨大陸資產(chǎn)上鏈成果為研究對象，共同探討餐飲資產(chǎn)上鏈的趨勢及機遇。會上，吃貨大陸成為中國移動通信聯(lián)合會區(qū)塊鏈專業(yè)委會副理事長單位，并啟動全球首條餐飲產(chǎn)業(yè)公鏈。
中國通信工業(yè)協(xié)會區(qū)塊鏈專委會輪值主席、火幣大學(xué)校長于佳寧對吃貨大陸在餐飲賽道的三年發(fā)展表示認可，他表示，吃貨大陸持之以恒的將區(qū)塊鏈技術(shù)、商業(yè)、思維向餐飲行業(yè)輸出，將區(qū)塊鏈與餐飲企業(yè)結(jié)合起來，讓餐飲企業(yè)用好區(qū)塊鏈，讓區(qū)塊鏈價值落地，值得點贊。
一、 資產(chǎn)上鏈成為巨大風口，產(chǎn)業(yè)區(qū)塊鏈浪潮來襲
于佳寧會上發(fā)表《產(chǎn)業(yè)區(qū)塊鏈史詩級浪潮正在到來》主題演講，他表示，2021年對區(qū)塊鏈將是不平凡的一年，區(qū)塊鏈的價值落地將會加速。區(qū)塊鏈推動數(shù)字經(jīng)濟發(fā)展與產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，產(chǎn)業(yè)區(qū)塊鏈史詩級別浪潮正在到來。資產(chǎn)上鏈將是未來區(qū)塊鏈行業(yè)巨大的風口，鏈上資產(chǎn)將成為主流資產(chǎn)，不僅僅是人民幣要實現(xiàn)數(shù)字化，各類資產(chǎn)都要實現(xiàn)數(shù)字化。
優(yōu)證鏈通創(chuàng)始人、吃貨大陸顧問孟巖會上分享，區(qū)塊鏈十二年，只形成四個邏輯閉環(huán)，即數(shù)字黃金、淘金、金融、智能合約公鏈。而區(qū)塊鏈的未來取決于產(chǎn)業(yè)區(qū)塊鏈、Web3.0能否形成完整的閉環(huán)。當區(qū)塊鏈行業(yè)涌入大量資金，它一定跑在完整的邏輯閉環(huán)中。舊邏輯加強，新邏輯加速，大量資金的進入會促進產(chǎn)業(yè)區(qū)塊鏈、Web3.0形成完整閉環(huán)。
二、擁抱區(qū)塊鏈，放大激勵的杠桿效應(yīng)
在吃貨大陸賦能的眾多餐飲品牌中，超能鹿戰(zhàn)隊像其它所有品牌一樣，結(jié)合區(qū)塊鏈技術(shù)來進行賦能激勵，把無形的品牌資產(chǎn)有形化，讓所有參與其中的員工都成為品牌主，通過區(qū)塊鏈技術(shù)，不斷放大激勵的杠桿，讓員工有更強烈的積極性，從而促使企業(yè)和品牌不斷壯大。針對傳統(tǒng)的企業(yè)賦能政策，超能鹿戰(zhàn)隊聯(lián)合創(chuàng)始人梅天宇表示，區(qū)塊鏈技術(shù)可以為公司帶來更好的激勵效益，具體優(yōu)點可以總結(jié)為以下三點：現(xiàn)金流通快、管理更加靈活、更好做出決策。
正新集團董事長助理、正新集團森林長期投資合作人陳晨談到自身感悟，作為傳統(tǒng)行業(yè)的餐飲，在新消費、新零售以及新技術(shù)風頭下，正在不斷蛻變和進化。放眼明天，我們將以更寬廣的胸懷擁抱新勢力，也愿以開放的心態(tài)去迎接新變化，開放優(yōu)質(zhì)的資產(chǎn)和優(yōu)秀的品牌合作共贏，共同發(fā)展。
三、餐飲區(qū)塊鏈新大陸探索者的經(jīng)驗和教訓(xùn)
在《新大陸探索者的經(jīng)驗和教訓(xùn)》圓桌論壇中，首批將區(qū)塊鏈通證運用在企業(yè)經(jīng)營加盟等環(huán)節(jié)的餐飲企業(yè)家從實踐出發(fā)，分享自身的心得。這些餐飲品牌借助區(qū)塊鏈實現(xiàn)品牌資產(chǎn)上鏈，將品牌價值分享給消費者，以解決流量成本高、加盟難、私域流量經(jīng)營難等行業(yè)難題。
嗦粉佬自2020年8月底推出“吃飯挖礦”，即消費者通過消費獲得品牌通證CSF及分紅獎勵。嗦粉佬創(chuàng)始人鄭子龍表示，吃飯挖礦是喚醒顧客非常有效的方式，在不打擾顧客的前提下，增加顧客的粘性，提高復(fù)購率，CSF通證社區(qū)的不少用戶也轉(zhuǎn)化成加盟商。嗦粉佬的上游采購商支持嗦粉佬用CSF作為貨款結(jié)算，在保證產(chǎn)品質(zhì)量的同時降低成本，嗦粉佬也通過預(yù)售加盟權(quán)的方式獲得未來收益。
超能鹿戰(zhàn)隊創(chuàng)始人穆子龍指出，區(qū)塊鏈不能讓壞的企業(yè)變好，而是將好的企業(yè)變得更好，品牌通證LU對超能鹿戰(zhàn)隊是助推作用，超能鹿戰(zhàn)隊也將品牌通證LU用于員工的激勵，在供應(yīng)商貨款結(jié)算中也采用一定比例的LU通證結(jié)算。
檸檬炸雞創(chuàng)始人殷成表示，股權(quán)的不均分配會導(dǎo)致混亂的管理，而區(qū)塊鏈可以輕松克服這個問題，品牌資產(chǎn)上鏈為檸檬炸雞帶來優(yōu)質(zhì)的加盟商。區(qū)塊鏈是一個好的工具，檸檬炸雞在吃貨大陸的賦能下，借助區(qū)塊鏈浪潮做成一家更好的企業(yè)。
拳王披薩創(chuàng)始人李文揚表示，品牌是餐飲企業(yè)的硬資產(chǎn)，區(qū)塊鏈讓品牌有了真正的價值，也讓品牌可以提前進入資產(chǎn)賽道。拳王披薩一方面在做好公司的業(yè)務(wù)的基礎(chǔ)上做好區(qū)塊鏈業(yè)務(wù)，以降低品牌短期價值和長期價值的沖突，另一方面需要做好整個團隊對區(qū)塊鏈的理解和應(yīng)用。
解家河南菜市場部總監(jiān)李偉分享，“一口吃成投資人，解家分紅天天有”在品牌與消費者之間建立利益關(guān)聯(lián)，消費者消費、分享都可獲得收益。其中我們的一個服務(wù)員通過邀請分紅了1600元，一個消費者獲得1700元，區(qū)塊鏈的成功應(yīng)用很大程度上提升了消費者的消費者頻次，相比于正餐同行達到了更高的復(fù)購率。
作為本場圓桌論壇的主持人，吃貨大陸副總裁/數(shù)字投行事業(yè)部總經(jīng)理和于荷做出總結(jié)，這些餐飲企業(yè)都是產(chǎn)業(yè)區(qū)塊鏈中的先行者，在新大陸的探索中，他們勇敢的去探索實踐，也因此收獲頗豐，堅持做長期有價值的事，勢必在未來享受更大的紅利。
四、站在未來的陣營，與時間結(jié)盟
中國移動通信聯(lián)合會區(qū)塊鏈專業(yè)委員會主任陳曉華會上圓桌論壇中指出，只要數(shù)字經(jīng)濟的需求在，就需要用區(qū)塊鏈來解決數(shù)據(jù)問題，不單單是數(shù)據(jù)安全，還有數(shù)字的治理和數(shù)據(jù)的價值以及未來數(shù)據(jù)如何進行交易。數(shù)字經(jīng)濟才剛剛開始，它將產(chǎn)業(yè)數(shù)字化和數(shù)字產(chǎn)業(yè)化結(jié)合在一起，我國2019年數(shù)字經(jīng)濟規(guī)模是35.8萬億元，占GDP百分之三十多。十年以后，數(shù)字經(jīng)濟如果占據(jù)GDP 80%-90%，區(qū)塊鏈的發(fā)展空間也會越來越大。
在產(chǎn)業(yè)區(qū)塊鏈賽道，吃貨大陸已經(jīng)深耕三年。吃貨大陸CEO考拉表示，吃貨大陸用三年實踐證明以區(qū)塊鏈重構(gòu)私域流量、重構(gòu)組織內(nèi)部激勵機制，進而將消費者、員工變成合伙人是可行的。區(qū)塊鏈是更高效的金融基礎(chǔ)設(shè)施，為遠離金融的古老行業(yè)，帶來新金融基礎(chǔ)設(shè)施，區(qū)塊鏈將餐飲企業(yè)不能流通的品牌資產(chǎn)徹底盤活。我們選擇站在未來的陣營，與時間結(jié)盟，讓所有盟友獲利。
五、吃貨大陸，實現(xiàn)餐飲產(chǎn)業(yè)大規(guī)模品牌資產(chǎn)上鏈
歷經(jīng)三年的發(fā)展，吃貨大陸全力打造“餐飲消費分布式商業(yè)平臺”，并在會上啟動全球首條餐飲產(chǎn)業(yè)公鏈，旨在實現(xiàn)餐飲產(chǎn)業(yè)大規(guī)模品牌資產(chǎn)上鏈。吃貨大陸創(chuàng)始人洪七公會上表示，人類記錄資產(chǎn)的載體一直在迭代，區(qū)塊鏈是目前最先進的載體。未來所有和錢有關(guān)的東西全部都會被搬到區(qū)塊鏈上，一個子也不會給舊世界留下，這是萬萬億級別的超級財富海嘯。資產(chǎn)上鏈將重構(gòu)資本、重構(gòu)組織、重構(gòu)流量、重構(gòu)商業(yè)模式，讓我們拿回自己的資產(chǎn)、自己的社群、自己的用戶、自己的流量。因此，吃貨大陸打造的是一個開放的平臺，一個共同的平臺，這個平臺屬于平臺上的每個個體、每個企業(yè)。
產(chǎn)業(yè)區(qū)塊鏈史詩級浪潮正在到來，洪七公指出，產(chǎn)業(yè)區(qū)塊鏈的核心是數(shù)字資產(chǎn)，互聯(lián)網(wǎng)時代帶來了流量的指數(shù)級增長，而資本市場帶來了資本復(fù)利，如今資本正在向數(shù)字資產(chǎn)市場大規(guī)模遷移，區(qū)塊鏈將互聯(lián)網(wǎng)與數(shù)字資產(chǎn)結(jié)合在一起，互聯(lián)網(wǎng)+數(shù)字資產(chǎn)，勢必帶來指數(shù)級復(fù)利。
在萬億餐飲市場中，未被發(fā)掘的餐飲品牌資產(chǎn)是一片廣袤的新大陸，吃貨大陸正在成為這片大陸的掘金隊長。站在未來的陣營，與時間結(jié)盟，與吃貨大陸結(jié)盟的每個生態(tài)伙伴都將在這里獲得紅利。
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