都2021年了，我們選擇凈水機(jī)需要了解什么?
品牌?價(jià)格?功能?外形?通水量?…….
嗯，這些都重要，但還有一個(gè)知識(shí)點(diǎn)千萬(wàn)不能忽略，那就是凈水機(jī)過(guò)濾出來(lái)的水。
一、不同類型的凈水機(jī)都有哪些技術(shù)特點(diǎn)?
凈水設(shè)備誕生已經(jīng)上百年了，進(jìn)入中國(guó)家庭也超過(guò)了二十年，過(guò)去的傳統(tǒng)過(guò)濾技術(shù)都是依靠濾膜的孔徑大小進(jìn)行過(guò)濾，就像“篩子”一樣，過(guò)濾出個(gè)頭較大的物體，放行細(xì)小物體。傳統(tǒng)濾膜就是同理的“篩子”，能將尺寸不等的分子篩分開(kāi)來(lái)，實(shí)現(xiàn)溶質(zhì)和溶劑的分離。它的孔徑可以做到只有幾納米到幾十納米，相當(dāng)于一根頭發(fā)絲的1‰。
微濾凈水機(jī)就是一類最早的傳統(tǒng)凈水設(shè)備，能濾除水中的寄生蟲、泥沙等體積較大的懸浮污染物，難以去除病毒、細(xì)菌、重金屬等有害物質(zhì)，作用非常有限。
超濾凈水機(jī)在國(guó)外環(huán)境較好的發(fā)達(dá)國(guó)家應(yīng)用比較廣泛，超濾微孔小于0.01微米，比細(xì)菌還小，能濾除包括細(xì)菌在內(nèi)的有害物質(zhì)，也能保留一定的礦物質(zhì)，但缺點(diǎn)是無(wú)法過(guò)濾重金屬污染。這類凈水機(jī)在國(guó)內(nèi)比較適合污染較輕的地區(qū)，對(duì)這類產(chǎn)品感興趣的朋友建議先檢測(cè)并確定所處地區(qū)的水質(zhì)狀況。
反滲透凈水機(jī)是過(guò)去十幾年里，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上比較流行的。它過(guò)濾精度很高，可以將水中雜質(zhì)和重金屬完全濾除，過(guò)濾出純凈水。反滲透凈水機(jī)的優(yōu)點(diǎn)是安全性很高，缺點(diǎn)也很明顯，它過(guò)濾出來(lái)的水不含任何對(duì)人體有益的礦物質(zhì)，不適合作為家庭用水長(zhǎng)期飲用。正因?yàn)槠鋸?qiáng)調(diào)安全性，而忽略了健康性，在國(guó)外更多地被應(yīng)用于特殊行業(yè)，在國(guó)內(nèi)2019年教育部已經(jīng)發(fā)文限制反滲透設(shè)備在中小學(xué)的使用。
二、新一代“選擇性過(guò)濾”技術(shù)顛覆了什么?好在哪里?
如前所言，傳統(tǒng)過(guò)濾技術(shù)歷經(jīng)上百年的發(fā)展，精度越來(lái)越高，水越來(lái)越干凈，飲水越來(lái)越安全。但它的弊端也開(kāi)始浮現(xiàn)出來(lái)：濾得太干凈使飲水不夠健康。
比如說(shuō)反滲透凈水機(jī)，無(wú)論加壓多少，如何調(diào)適孔徑，它都不能在濾除重金屬的同時(shí)保留礦物質(zhì)和對(duì)人體有益的微量元素，這是因?yàn)橹亟饘俸偷V物質(zhì)的分子大小相近，利用孔徑過(guò)濾無(wú)法將它們有效分離。
“選擇性過(guò)濾”凈水機(jī)顛覆的就是這種百年來(lái)無(wú)法突破的無(wú)差別過(guò)濾方法，真正實(shí)現(xiàn)去害留益，濾除重金屬等有害物質(zhì)，保留水中有益的礦物質(zhì)。
有人會(huì)說(shuō)，保留飲用水中的礦物質(zhì)和微量元素真的那么重要嗎?諾貝爾獎(jiǎng)得主萊納斯.鮑林博士說(shuō)過(guò)：“人類所有疾病均可源自礦物質(zhì)的缺乏。”不管飲食結(jié)構(gòu)如何豐富，人體都需要從飲用水中攝取一部分礦物元素。雖然日常膳食中包含各類營(yíng)養(yǎng)素，但人們對(duì)食物的營(yíng)養(yǎng)吸收效率并沒(méi)有吸收水中礦物質(zhì)離子那么高，由此可見(jiàn)飲用水的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充作用也不可忽略。
我國(guó)陸軍軍醫(yī)大學(xué)教授舒為群在“健康飲水，中國(guó)人平衡膳食的重要組成”論著中指出：
1.礦物質(zhì)隱性饑餓是當(dāng)今中國(guó)人群不平衡膳食中的主要矛盾，潛在危害極大。
2.水中天然礦物離子可彌補(bǔ)膳食不平衡導(dǎo)致的礦物質(zhì)不足。自然水體中含有鈣、鎂、鈉、鉀、碳酸氫鹽、硫酸鹽、硅、鋅、碘、氟、鉻、鋰、鉬、硒、鈷、釩等多種溶解性礦物離子，它們是生物利用率良好的優(yōu)質(zhì)礦物質(zhì)來(lái)源，對(duì)膳食中的礦物質(zhì)可以起到補(bǔ)充作用。飲水可為人體提供相當(dāng)比例、甚至超過(guò)人體每日需求的鈣鎂補(bǔ)給。
3、除了鈣和鎂，天然水體常見(jiàn)的偏硅酸、錳、鍶、鈷、硒、鉬、釩、鋰都是人體必需或可能必需微量元素，其中某些種類在膳食中含量不高或不易吸收，飲水成為人體得到它們的重要途徑。
可見(jiàn)，不平衡的膳食導(dǎo)致人們的礦物質(zhì)隱性饑餓愈發(fā)嚴(yán)重，所以現(xiàn)代人更重視曾經(jīng)少有人提及的保留水中礦物質(zhì)。這時(shí)，能夠保留飲用水中礦物質(zhì)和微量元素的選擇性過(guò)濾技術(shù)優(yōu)勢(shì)就凸顯出來(lái)了。這種非傳統(tǒng)凈水技術(shù)利用重金屬原子具有“電子空軌道”容易被負(fù)電荷吸引的特性，只對(duì)重金屬離子具有吸附作用，而對(duì)礦物質(zhì)離子沒(méi)有影響，就像“磁鐵”只能吸附金屬鐵，而對(duì)其他元素沒(méi)有影響一樣，將這一原理應(yīng)用于凈水，就可以在濾除重金屬的同時(shí)保留鈣鎂鍶鋰等有益礦物質(zhì)。
三、“選擇性過(guò)濾”凈水機(jī)誕生
選擇性過(guò)濾凈水機(jī)的出現(xiàn)還得從國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室說(shuō)起，我國(guó)有一間膜與膜過(guò)程國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，他們一直主導(dǎo)膜科學(xué)與技術(shù)的研究。在工作中，研究人員發(fā)現(xiàn)了一種螯合型中空纖維親和膜色譜及其制造方法和用途。該親和膜色譜的特征在于膜微孔表面上帶有大量可與貴金屬離子或重金屬離子形成螯合物的硫脲或巰基螯合基團(tuán)。
這就是選擇性過(guò)濾凈水機(jī)的理論基礎(chǔ)。
2020年，選擇性過(guò)濾凈水機(jī)的研發(fā)企業(yè)——方太集團(tuán)聯(lián)合國(guó)際著名檢測(cè)機(jī)構(gòu)SGS在南北方多個(gè)城市進(jìn)行了水質(zhì)檢測(cè)活動(dòng)，檢測(cè)結(jié)果表明，選擇性過(guò)濾凈水機(jī)凈化后的自來(lái)水其水質(zhì)結(jié)果可以媲美瓶裝的優(yōu)質(zhì)天然飲用水，并且不存在二次污染、溴酸鹽消毒副產(chǎn)物、重金屬污染等問(wèn)題。部分地區(qū)凈化后甚至得到了號(hào)稱長(zhǎng)壽水的富鍶水。
對(duì)此，中國(guó)工程院院士王浩這樣評(píng)價(jià)：“方太的選擇性過(guò)濾技術(shù)，最突出的一點(diǎn)就是把中國(guó)的凈水技術(shù)在安全與健康的這兩者之間取得了一個(gè)良好的均衡兼顧，非常難得。”可以預(yù)見(jiàn)，隨著人們對(duì)健康的重視，選擇性過(guò)濾凈水機(jī)將逐步走進(jìn)千家萬(wàn)戶，滿足人們高品質(zhì)的健康飲水需求。
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