在韓餐館中，最受歡迎的餐食就是石鍋拌飯以及各類的湯品，這些也是韓餐廳的招牌產(chǎn)品，深受全世界人民的喜愛(ài)。
不過(guò)，這些菜品都有一個(gè)共同的特點(diǎn)，那就是采用石鍋來(lái)供應(yīng)。熱氣騰騰的石鍋菜品在剛出廚房后，溫度十分高，甚至可以將生雞蛋煮熟。在擁擠的餐廳中，配送這種溫度的菜品，如果服務(wù)人員稍有不慎，就可能出現(xiàn)燒傷的情況，這令很多韓餐廳十分頭疼。
為了解決這個(gè)難題，很多韓餐廳紛紛引入了擎朗送餐機(jī)器人，用更科技的方式來(lái)對(duì)抗溫度難題。服務(wù)人員只需將滾燙的菜品放在機(jī)器人的托盤(pán)上，并在屏幕上設(shè)置好制定地點(diǎn)，機(jī)器人就可以根據(jù)指示行走到指定地點(diǎn)，安全快速地配送到顧客面前。
相較于傳統(tǒng)的服務(wù)人員配送，擎朗送餐機(jī)器人并不會(huì)懼怕滾燙的石鍋，也不會(huì)出現(xiàn)失誤將菜品打翻的情況，有效解決了菜品溫度過(guò)高的配送難題。同時(shí)，擎朗送餐機(jī)器人采用自主研發(fā)的定位導(dǎo)航系統(tǒng)，能夠讓送餐機(jī)器人在餐廳復(fù)雜的環(huán)境中實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)定位、自主導(dǎo)航以及全局路徑規(guī)劃，有效識(shí)別障礙物，實(shí)現(xiàn)智能動(dòng)態(tài)避障功能，在擁擠的過(guò)道中，也能夠穩(wěn)定運(yùn)行，大幅度節(jié)約了顧客的等待時(shí)間，服務(wù)質(zhì)量得到提升。
送餐機(jī)器人的無(wú)接觸式配送方式，也能滿足當(dāng)前后疫情時(shí)代下的防疫要求，有效防止病毒的二次傳播。并且在人力成本的逐漸提升與送餐機(jī)器人技術(shù)越發(fā)成熟的情況下，送餐機(jī)器人的相對(duì)成本越來(lái)越低，搭配上擎朗智能的“租售結(jié)合，長(zhǎng)期運(yùn)維”的銷(xiāo)售理念，一定程度上解決了餐廳的成本問(wèn)題。
擎朗機(jī)器人不僅廣泛應(yīng)用在韓國(guó)各大餐廳中，在去年擎朗智能曾助力全球首家24小時(shí)非接觸式機(jī)器人咖啡館Storant在韓國(guó)大田開(kāi)業(yè)，憑借其穩(wěn)定的工作狀態(tài)以及先進(jìn)的人工智能技術(shù)，幫助咖啡館完成配送工作，既確保了來(lái)往顧客的安全，又可以提升咖啡館的運(yùn)行效率，完成智慧化轉(zhuǎn)型升級(jí)。
餐飲行業(yè)智慧升級(jí)已經(jīng)成為當(dāng)前不可逆的趨勢(shì)，眾多餐飲行業(yè)紛紛選擇擎朗機(jī)器人實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級(jí)。相信在擎朗智能的努力下，能夠幫助更多餐廳實(shí)現(xiàn)在危險(xiǎn)操作中的“機(jī)器換人”，讓服務(wù)人員可以更加安全地實(shí)現(xiàn)一些更有質(zhì)量、溫度的服務(wù)。
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