在各種各樣的營養(yǎng)產品中，蛋白粉屬于相當親民的那一種，不管是男女老少，只要對蛋白質營養(yǎng)有需求，都是可以補充的。當然隨著營養(yǎng)觀念的進步，以優(yōu)質蛋白質為主要原料的蛋白粉如今更受青睞。比如以乳清蛋白(動物性蛋白質)為主要成分的湯臣倍健乳清蛋白粉。
雖然大家一聽到“乳清蛋白”會不自主地和健身聯(lián)系起來，其實它的作用也并不僅僅只是這些，而且也不是只有健身人群才適合食用的，那么這到底是怎么一回事呢?
了解乳清蛋白粉
乳清蛋白粉是一種能夠補充人體「乳清蛋白質」的粉劑，而「乳清蛋白質」又是什么呢?它是從牛奶中提取或由乳清濃后的蛋白質。因為氨基酸組成結構接近人體(易于被人體吸收)，且活性物質豐富，是公認的優(yōu)良蛋白質之一![1]
乳清蛋白的主要作用有：
1.促進肌肉生長
健身圈有一句名言：三分練，七分吃!相信大部分人健身不是為了增肌就是減脂，然而這一過程都需要有足夠的蛋白質營養(yǎng)。因為肌肉的主要成分就是蛋白質，在訓練過后補充它可以預防肌肉的分解，促進肌肉的合成，而乳清蛋白中的賴氨酸和精氨酸含量更高，在這方面更具優(yōu)勢。[1]
減脂也是同理，增加身體的肌肉含量能夠提高基礎代謝率，增加對熱量的消耗，更容易打開“熱量缺口”消滅脂肪。所以蛋白質也是減脂人群是需要多多補充蛋白質的。[1]
2.緩解疲勞感
當我們感到疲勞的時候，說明身體內的肌糖原和肝糖原被大量消耗，這個時候就需要補充能量了。而蛋白質作為“供能營養(yǎng)素”之一，同樣也是能量的主要來源。而其乳清蛋白還含有供豐富的支鏈氨基酸，乳白蛋白、乳鐵蛋白等物質，有助于提高抗氧化能力，減輕疲勞[1]。
3.增強免疫力
我們應該聽說過“蛋白質能夠增強免疫力”這一說法，這是因為蛋白質是人體細胞生長與修復必不可少的物質。同時，免疫系統(tǒng)中免疫器官、免疫細胞和免疫分子合成與代謝也都需要蛋白質的參與。而乳清蛋白容易被人體消化吸收利用，能夠免疫系統(tǒng)提供良好的營養(yǎng)支持，有助于增強免疫力。
乳清蛋白的補充方法
顧名思義，乳清蛋白質是從牛奶中提取的，平常生活中喝牛奶可以補充到部分。但是乳清含量在牛奶中所有蛋白質的占比很小，所以除了飲食外，通過湯臣倍健乳清蛋白粉來補充也是上策。
因為蛋白粉這類膳食補充劑就是經過提純后，蛋白質含量很高的粉末。而湯臣倍健精挑細選，從南緯黃金奶源地帶甄選進口高質量乳清蛋白營養(yǎng)原料，確保每一滴營養(yǎng)品質!每100g高達優(yōu)質乳清蛋白質75g，每天2勺，溫水攪拌均勻飲用，淡淡香草，口感更豐富，好喝又健康!甚至你還可以把湯臣倍健乳清蛋白粉與鮮奶、果汁等健康飲品混合搭配，口感更豐富，風味加倍!
營養(yǎng)補充亦有竅門，對于生活忙碌沒時間烹飪的打工人、正在發(fā)育急需營養(yǎng)的青少年、消化吸收能力較差的老年人、術后恢復急需蛋白質的人群......飲食+膳食補充劑也不失為一種好方法，畢竟“沒有蛋白質就沒有生命”可不是說說而已，你覺得呢?
參考資料：
[1] Shi Donghua, Cui Gufang Role of whey protein in exercise diet intervention [J] Heilongjiang Science and technology information, 2013:161
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