作為零食界的“健康代言人”，堅果已經(jīng)成為人們的新選擇。競爭激烈的堅果市場，青島沃隆食品股份有限公司在全球范圍內(nèi)甄選優(yōu)質(zhì)堅果，采用以自主生產(chǎn)為主的生產(chǎn)模式，讓其品牌的堅果產(chǎn)品因健康好吃的特點，贏得市場和消費者青睞。
據(jù)了解，為保證產(chǎn)品品質(zhì)，在原料采購方面，沃隆食品與全球范圍內(nèi)的優(yōu)質(zhì)農(nóng)場合作，進行原料直采。該模式下，原料可追溯到農(nóng)場地，堅果零食企業(yè)能夠?qū)崿F(xiàn)對原材料品質(zhì)的直接管控。
對此，沃隆食品也是制定了嚴苛的采購標準，嚴苛的標準之下，以保證每一顆堅果原料都飽滿新鮮。構(gòu)建可靠可控、強大穩(wěn)定、高質(zhì)高效的供應(yīng)鏈系統(tǒng)，保證企業(yè)質(zhì)量、采購質(zhì)量和供貨安全。
當(dāng)前，堅果零食品牌商在不斷開發(fā)新產(chǎn)品以滿足多元化的消費需求的同時，也通過原料直采、工藝優(yōu)化、技術(shù)升級、信息化管理等多種手段，從供給端實現(xiàn)產(chǎn)能與品質(zhì)的雙重提升。
在以自主生產(chǎn)為主的生產(chǎn)模式內(nèi)，沃隆食品可以對包括選料、烘烤、分裝、稱重、質(zhì)檢在內(nèi)的各個環(huán)節(jié)進行嚴格把控，并利用信息化系統(tǒng)追溯、控制生產(chǎn)過程，做到食品安全可追溯、產(chǎn)品質(zhì)量有保障。
與此同時，沃隆食品通過一系列的電子化食品生產(chǎn)系統(tǒng)將生產(chǎn)信息電子化、平臺化管理，利用NC輔助系統(tǒng)、ERP信息技術(shù)系統(tǒng)、一物一碼追溯系統(tǒng)協(xié)助公司追溯、控制，利用食品加工智能控制設(shè)備、食品自動化生產(chǎn)及封裝設(shè)備減少人為錯誤，有效保證了其食品安全生產(chǎn)的需求。
憑借嚴苛的品質(zhì)把控，沃隆食品及自建工廠通過了ISO9001質(zhì)量管理體系認證、HACCP質(zhì)量體系認證和BRCGS食品安全全球標準體系認證，并獲得由BRCGS認證的 A 級證書，得到了國際權(quán)威組織的認可。
沃隆食品也表示，他們將持之以恒地用好堅果做“有態(tài)度、有擔(dān)當(dāng)、有溫度”的國民堅果食品品牌和具有持續(xù)創(chuàng)新力的全球性堅果企業(yè)，成為健康文化的傳播者、守護者。
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