新消費時代，各種茶飲、氣泡飲料新品層出不窮，引來眾多消費者尤其是年輕用戶的喜愛。與此同時，對于消費者來說，現(xiàn)如今，在追求味蕾上滿足的同時，也更在乎健康。
可以看到，近年來，“0糖”、“0防腐劑”的飲料更受歡迎，無論是新潮國產品牌，還是像可口可樂這樣的傳統(tǒng)巨頭，都加大對“0糖”等飲料的研發(fā)和投入。只是，對于品牌來說，在追求市場的同時，也要做到產品的同一，尤其是在配料上不能有雙標的情況。
日前，可口可樂就因為“配料雙標”而上了熱搜。
據“縱橫視頻”報道，近日，一寶媽在社交平臺質疑可口可樂旗下一款名為小宇宙的氣泡水配料“雙標”。據陳女士表述，自己的孩子經常喝這款飲料，有一天發(fā)現(xiàn)朋友孩子喝的和自己孩子喝的配料不一樣。
陳女士表示，自己在國內買到的小宇宙氣泡水的配料表中含有“苯甲酸鈉”防腐劑，其他口味甚至含多種防腐劑。而在中國臺灣售賣的同款產品則不含“苯甲酸鈉”防腐劑。陳女士認為可口可樂公司這種行為很奇怪很雙標，憑什么要把這種有害物質添加到我們喝的飲料中。
對于陳女士曝光的這件事情，引來了很多網友的討論，有的網友指出，“可口可樂公司在中國擁有很大的市場份額，如果做不到一視同仁地尊重大陸消費者，就真得說不過去了，最恨就是雙標了”。不過，也有的網友認為，“苯甲酸鈉、山梨酸鉀都是正規(guī)防腐劑，不要把防腐劑妖魔化，只要在標準范圍內都是沒有問題的。”
眾所周知，防腐劑是有效抑制微生物生長的方法之一，也被廣泛應用于各種飲料中。目前，我國已批準了數十種可供使用的食物防腐劑，其中最常用的就是苯甲酸鈉、山梨酸鉀等。
不過，苯甲酸鈉等添加劑畢竟會對人體的健康有影響，因此在添加劑量上都是有著嚴格的規(guī)定。如果過量，則會造成高血壓、腎功能異常等危害，也可能致神經系統(tǒng)受損。并且，對于患有某些身體疾病的人來說，攝入量更是要低于相關標準。
根據2016年頒布的《食品添加劑使用標準》規(guī)定，苯甲酸鈉的使用量，碳酸飲料為0.2g/kg、植物類飲料為1.0g/kg?？梢钥隙ǖ氖且稽c是，可口可樂在小宇宙氣泡水添加的苯甲酸鈉是在規(guī)定的劑量里，對人體的傷害就像網友說的那樣，可以忽略不計。
但現(xiàn)在的情況是，可口可樂涉及到“雙標”問題，在不同的銷售市場區(qū)別對待，中國臺灣銷售的就可以做到不添加苯甲酸鈉，但卻在國內市場銷售的同款商品中添加了苯甲酸鈉，給很多消費者的感覺就是不尊重。
與此同時，還是那句話，既然是添加劑，對人體的傷害就算很小，也是有傷害。相關報道指出，由于對苯甲酸鈉毒性的顧慮使得其應用受限，在日本等有些國家已停止生產苯甲酸鈉，并對其使用作出限制。況且，關鍵的一點是，可口可樂又不是做不到“0防腐劑”。
公開資料顯示，目前國內很多飲料品牌都已經主打“0防腐劑”。其中，元氣森林、農夫山泉、康師傅等品牌旗下的一些產品，已不添加防腐劑。 在去年10月，元氣森林還發(fā)布“三0工廠”戰(zhàn)略，宣布旗下全線氣泡水產品不再添加苯甲酸鈉、山梨酸鉀等防腐劑。元氣森林也由此成為國內首家在碳酸飲料不添加上述防腐劑的食品企業(yè)。
元氣森林生產中心總經理李炳前在2021年10月公開表示，“我們理想中的飲料工廠，就是非必須的添加物更少，無菌要求更高，且對環(huán)境更友好。”據悉，同等規(guī)模的無菌碳酸生產線目前在全球范圍內數量不足30條，元氣森林目前已經投產8條，預計再投產24條。屆時，元氣森林或將成為全球擁有無菌碳酸生產線最多的飲料企業(yè)。
日前，中科院對目前市場上銷量較好的14款品牌無糖氣泡水進行調研發(fā)現(xiàn)，不添加防腐劑成為企業(yè)和公眾關注的話題。同時，中科院報告認為，“0防腐劑”將成為無糖飲料品牌未來的競爭焦點。在19款評測的主流飲料中，元氣森林、農夫山泉等少數國貨品牌已率先完成升級，在氣泡水等產品中不再添加苯甲酸鈉、山梨酸鉀等防腐劑。大部分無糖飲料品牌還存在一定數量的防腐劑。
對于可口可樂來說，這一次引發(fā)網友吐槽一方面是因為“雙標”問題，另一方面也從側面體現(xiàn)出可口可樂在國內市場競爭有些跟不上節(jié)奏。此前，在談及可口可樂中國的業(yè)務發(fā)展時，可口可樂公司董事會主席兼首席執(zhí)行官詹鯤杰表示，中國是可口可樂公司的重要市場之一。
既然如此看重中國市場，就要做到一致的標準和對待，并且也要能跟上國內市場的發(fā)展需求。相關報告數據顯示，近80%的消費者選擇消費無糖飲料的原因在于“更健康”。可以預見的是，未來，減少或取消防腐劑的使用，將成為無糖飲料市場未來的競爭關鍵點。
想當初，在元氣森林引發(fā)了國內“0糖”氣泡水風潮后，可口可樂等傳統(tǒng)品牌紛紛跟進?，F(xiàn)如今，在元氣森林“0防腐劑”的高標準后，也希望可口可樂能夠跟上，而不是搞“雙標”。
或許，可口可樂的“雙標”是基于成本上的考慮，但在國產品牌強勢崛起的今天，可口可樂是應該好好思考，去做“正確”的事情了，而不是為了短期利益去節(jié)省成本。
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