9月13日消息，今年中秋節(jié)是9月29日，基本與國慶節(jié)同期，節(jié)日氛圍濃厚。近年來，月餅不僅僅是一種佳節(jié)必備的美食，每年出現(xiàn)的“奇葩”口味的月餅也是人們津津樂道的話題，從專利數(shù)據(jù)即可一探究竟。
天眼查數(shù)據(jù)顯示，現(xiàn)存月餅相關(guān)企業(yè)2.1萬余家，其中，2023年1-8月新增注冊企業(yè)350余家；從地域分布來看，廣東、河南以及廣西，三地相關(guān)企業(yè)數(shù)量位居前列，分別擁有2500余家、1880余家以及1870余家。
與月餅相關(guān)的專利申請已經(jīng)超萬余項；從具體類型來看，外觀專利、實用新型以及發(fā)明專利分別為8860余項、1480余項以及1590余項。
從外觀專利具體來看，“包裝盒”是絕對的主力。除個別與月餅外形有關(guān)的專利外，幾乎都是與包裝盒相關(guān)的專利申請。
而從實用新型具體的專利申請來看，多數(shù)與月餅生產(chǎn)的設(shè)備相關(guān)，例如：“一種可快速成型的月餅成型機”、“一種能同時對月餅上下兩面加熱的烘烤箱”等類型。
發(fā)明專利，多與月餅的餡料相關(guān)。對于很多月餅無論從外皮到餡料，水果是當仁不讓的主力軍，無論是傳統(tǒng)的桃子、蘋果再到大家熱愛的榴蓮，都有他們在月餅中的身影，畢竟月餅主打一個團圓的“甜”。
在如今健康至上的年代，月餅也逐漸向“健康”靠攏，“一種適用于糖尿病患者的低GI月餅”，更有“防癌抗癌延緩衰老的長壽月餅”。
月餅作為重要假日消費“必需品”，無論在簡潔、環(huán)保的包裝，還是健康的餡料，月餅已成為烘焙產(chǎn)品創(chuàng)新的重要縮影。
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