大興國際機場落地普渡送餐機器人,弘揚中國智慧餐飲科技

今年, 被譽為“新世界七大奇跡”之首的北京大興國際機場在北京落地,不僅達成了多項“世界之最”記錄,還將眾多國產(chǎn)“黑科技”成果帶到了旅客身邊,讓廣大旅客大呼“仿佛穿越時空,來到了未來!”

例如,在航站樓內(nèi),10個人形導航機器人與10個虛擬交互機器人分布在旅客集中的多個場景中,能讓大家輕松查詢交通、航班、地圖等信息;在停車場,智能停車機器人讓找車位不再是難題,旅客停車、取車時間不超過3分鐘……

此外,在大興機場的各色餐廳里,同樣有著智能機器人——“歡樂送”送餐機器人。

在大興機場的明星火鍋餐廳“呷哺呷哺”里,兩臺送餐機器人正在為顧客進行配送。從后廚在機器人托盤上放上火鍋配菜,到機器人自動行駛至顧客桌前,只需短短幾分鐘,顧客不用因為美食遲遲不到而心煩。

盡管大興機場正式運營不到一個月,但日均客流量已達到1.24萬人次,巨大的客流量對機場內(nèi)的餐飲品牌提出了挑戰(zhàn)。為了應對客流量帶來的難題,呷哺呷哺在大興機場店啟用了“歡樂送”送餐機器人,通過機器人的高效配送,餐廳運營效率有了極大的提升。

此前,呷哺呷哺已落地了數(shù)家由機器人提供服務(wù)的智慧餐廳,更計劃于近期上線50家同樣的智慧餐廳。

呷哺呷哺資訊技術(shù)部總監(jiān)唐博表示,“按照之前的排班數(shù)據(jù)來看,高峰期至少需要兩到三個傳菜員,現(xiàn)在兩臺機器人送餐員已經(jīng)基本滿足需要;用餐低峰期,只需要一個機器人就夠了。這樣計算下來,基本上一天能夠節(jié)省20個左右工時,相當于兩個服務(wù)員的一個班次時間全都節(jié)省了。”

如今,“歡樂送”送餐機器人入駐大興國際機場店,將為面臨高客流、配送壓力極大的呷哺呷哺帶來有力的效率提升。

“歡樂送”采用普渡科技自主研發(fā)的PuduSLAM算法方案,能繪制高精度的餐廳地圖,確定餐桌號和座位號,并選擇最優(yōu)運行路線。

針對大興機場的特殊性,如顧客走動多、攜帶行李多的情況,“歡樂送”進行了技術(shù)性的升級。例如,機器人可通過餐桌間距降低至70公分,能適應旅客行李占據(jù)走道,影響通道寬度的情況;此外,普渡科技在避障算法上加強,讓機器人能進一步獲取障礙物的動態(tài)信息,更好地應對移動中的顧客。

據(jù)了解,除了呷哺呷哺以外,“歡樂送”還在海底撈、巴奴毛肚火鍋、西貝莜面村、德莊火鍋、旺順閣、京東X未來餐廳等知名餐飲品牌落地,送餐機器人逐漸成為中國餐飲的標配。而此次“歡樂送”亮相北京大興國際機場,也給中國智能送餐機器人打造了更大的展示“舞臺”,讓來往的國際友人也能體驗機器人的高效服務(wù)以及獨具特色的中國“智慧餐飲”文化。

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